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郑州轻工业学院

英文名：Zhengzhou University of Light Industry 简称：“郑州轻院”,“郑轻”,“ZZULI” 所在地：郑州 院校代码：10462 类型：文科类/工科类/理科类/理工类/考研院校

省部共建高校卓越计划省重点建设高校

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截至2016年3月，郑州轻工业学院有教职工1800余人，副高级职称以上教师600余人，拥有博士学位教师600余人，硕士及以上学位教师的比例达到90%以上。拥有双聘院士、河南省“百人计划”人选、省级特聘教授、享受政府津贴专家、省管优秀专家、省级中青年骨干教师、省厅级以上学术技术带头人等200余人。 双聘院士：张明高（中国工程院）、朱蓓薇（中国工程院）、沈绪榜（中国科学院）、洪茂椿（中国科学院）

  • 毛多斌
  • 毛多斌，男，1962年3月生，西北农林科技大学工学博士，教授，硕士生导师，现任郑州轻工业学院/食品与生物工程学院院长。国内烟草化学与香精香料知名专家，国家卷烟调香技术委员会委员、国家烟草化学重点实验室学术委员会委员、中国烟草学会理事、中国农业工程学会农产品加工分会理事，河南省食品科技学会常务理事，河南省烟草学会常务理事，河南省中烟等5家大型烟草集团的技术委员会专家，河南省教学名师，河南省高校创新人才工程培养对象。长期从事烟草化学和香精香料方面的科学研究和科技开发工作，取得了丰硕的科研业绩。先后获得省科技进步二等奖1项, 河南省科技进步三等奖3项；共发表学术论文60多篇，其中核心期刊以上论文40多篇；出版学术著作及教材6部；目前主持承担国家、省部级及横向科研项目6项，其中国家自然科学基金项目1项，国家863项目子课题1项，河南省21世纪学术技术带头人项目和或家烟草局重大科技攻关项目等4项，在研科研经费300多万元。毛多斌教授十分重视产学研和科技产业化，在多年科学研究的基础上组建了以郑州轻工业学院为主要股东的郑州奥利实业有限公司，主要从事烟草香精香料方面的科研和科技开发、生产和销售，为我国烟草行业的科技进步做出了较大贡献。
  • 刘延奇
  • 刘延奇：博士，教授，现任郑州轻工业学院食品与生物工程学院副院长。硕士研究生导师，河南省教育厅学术技术带头人。1999年获得郑州市先进教育工作者称号；2006年获得郑州轻工业学院优秀党务工作者称号。2006年获得河南省优秀党务工作者称号。学习简历：1982-1986：复旦大学化学系学习，获理学学士学位；1989-1992：天津大学高分子材料专业学习，获工学硕士学位；2001-2004：天津大学应用化学专业学习，获得工学博士学位。工作简历：1986-1989：郑州粮食学院基础部；1992-2001：郑州工程学院（现河南工业大学）工作；2004-至今：郑州轻工业学院食品与生物工程学院工作。研究方向：研究方向为天然聚合物改性技术及应用，速冻食品加工技术等。在研项目：（1）主持国家自然科学基金资助项目“淀粉的超高压改性及其微晶结构比例控制研究”（2006-2008）；（2）参加国家自然科学基金资助项目“谷物β－葡聚糖凝胶形成过程中结构及其动态变化研究”（2008-2010）；（3）主持省教育厅自然基金项目“植酸淀粉的制备及其对鲜肉的保鲜性能研究”等项目（2005-2007）；（4）主持河南省重点科技攻关项目“抗性淀粉的制备及工艺优化研究”（2010-2012）（5）参与河南省重点科技攻关项目“异硫氰酸烯丙酯及其环糊精包合物在肉制品保鲜包装中的应用技术研究”（2008-2010）。成果与获奖：（1）“利用河南省花椒等药用植物作为储粮杀虫剂的研究”1998年河南省科委鉴定，1999年获国家粮食储备局科技进步三等奖；（2）“水难溶型维生素B3产品的研制”，“九五”国家科技攻关项目，1999年国家粮食储备局鉴定；（3）“用相似类比法改革有机化学理论课教学的研究”1998年通过河南省教委鉴定，2000年获得河南省优秀教学研究成果一等奖；（4）“无机化学课堂教学质量的探讨与研究” 1998年通过河南省教委鉴定；（5）“新型储粮杀虫剂的模拟合成及毒杀作用研究”，2004年9月30日通过河南科技厅结项；（6）“河南省高等工程院校专业设置的现状与对策研究”1999年通过河南省教委鉴定，2000年8月获得河南省实用社会科学优秀成果叁等奖。（7）“酸化油水解废水的利用”2006年获得中国粮油学会科学技术奖三等奖；（8）“联合酶-超滤耦合制备壳寡糖”，2006-9-10通过河南省科技厅组织的项目鉴定，获得河南省教育厅科技成果二等奖；获得河南省科技成果三等奖；（9）“高总三萜含量的大叶紫薇提取物的制备”， 2006-9-10通过河南省科技厅组织的项目鉴定；（10）“多孔淀粉的制备及在速冻水饺中的应用” 2009-8-30通过河南省科技厅组织的项目鉴定，2010年5月获得河南省教育厅科技进步一等奖；（11）“植酸酯化淀粉的制备及其对鲜肉的抗菌保鲜性能研究” 2009-8-30通过河南省科技厅组织的项目鉴定；（12）“食品工程类应用型人才实践教学平台构建及管理的研究与实践”2009年4月，获得河南省高等教育省级教学成果一等奖；（13）“淀粉的超高压改性及其微晶结构比例控制研究” 2009年4月通过国家自然科学基金委员会结项验收。著作：（1）《冷冻方便食品加工技术及检验》．化学工业出版社，2005年3月，副主编；（2）《食品化学》，东南大学出版社，2007年3月，副主编；（3）《粮油食品加工技术》化学工业出版社，2007年7月，主编；（4）《食品馅料生产技术与配方》化学工业出版社，2008年3月，主编；（5）《有机化学》化学工业出版社，2008年2月，参编。发表的主要学术论文：共发表学术论文74篇，其中核心以上期刊上发表30篇。（1）The Preparation of B-typed Starch Spherocrystals by Freezing Crystallization．Chinese chemical letter，2004，7：853-855．（SCI收录）；（2）Study on Retrogradation of Ultra-High Pressure Modified Starch，Proceeding of 2007 International Conference on Agriculture Engineering，2007,10，666-669. ISTP收录；（3）The influence of ultra-high pressure treatment on crystal structure of corn starch，International conference of natural products and traditional medicine (ICNPTM2009)，(ISTP收录)；（4）4-(2 5-Dihexyloxyphenyl) benzoic acid，Acta Crystallographica Section E，2008.64， SCIE收录；（5）4,4-(Anthracene-9,10-diyl)dibenzoic acid dimethylformamidedisolvate，Acta Crystallographica Section E，2009，E65， SCIE收录；（6）微晶淀粉的制备及影响微晶晶型的因素研究，中国粮油学报，2007，22（1）：56-59；（7）超高压改性淀粉的回生性研究，食品科学，2007，28(8)：76-78；（7）制备条件对微晶淀粉结构的影响研究，中国粮油学报，2007，22（5）：57-61；（8）超高压处理对脱脂马铃薯淀粉结晶结构的影响，中国粮油学报，2007，22（6）：57-61；（9）马铃薯淀粉双螺旋结构定量分析方法的研究，中国粮油学报，2010，25（2）：54-56.联系方式：电子信箱：liuyanqi AT zzuli.edu.cn办公电话：0371-63624363
  • 李晓
  • 李晓，女，1967年12月生，教授，硕士生导师。长期从事烟草加工方向的科学研究和科技开发工作。承担《卷烟工艺学》、《卷烟加工新技术》、《卷烟工艺与设备》等课程教学工作。曾获校教学成果一等奖和河南省教学成果二等奖。承担卷烟厂横向联合项目多项，先后获得河南省科技进步二等奖1项、三等奖3项；共发表学术论文40多篇，其中核心期刊以上论文30多篇；出版学术著作及教材4部,其中《卷烟工艺学》和《卷烟机械》为副主编。目前主持承担和参与横向科研项目6项。
  • 景建洲
  • 景建洲，博士，教授，硕士生导师，食品与生物工程学院副院长，食品科学与工程实验教学中心主任，河南省微生物学会理事；河南省教育厅学术技术带头人。主要从事植物基因工程和食品安全检测方向的研究。参与完成国家自然科学基金项目2项，省级重大科技攻关项目2项、重点攻关项目3项；主持完成河南省杰出青年基金项目1项、市级重点攻关项目1项。在《生物工程学报》、《实验生物学报》、《遗传》等科技期刊发表科研论文30多篇；曾获得省科技进步二等奖3次、国家发明专利授权1项。
  • 张改红
  • 张改红，1980年12月出生，博士，讲师。工作与学习经历：
  • 王章存
  • 王章存,博士，教授，硕士生导师。主要从事粮油植物蛋白质、食品科学与工程、农副产品加工和食品生物技术等教学和科研工作。1984年毕业于兰州大学生物系，获理学学士学位，1987年毕业于北京农业大学生物学院，获理学硕士学位，2005毕业于江南大学食品学院，获工学博士学位。先后为本科生和硕士研究生讲授生物化学、蛋白质化学、淀粉与淀粉糖、高级生物化学等课程。主持或参与完成国家自然科学基金项目、河南省科技攻关项目和横向联合项目多项，曾获河南省科技进步奖、省轻工总会科技成果奖等。近年来发表论文50余篇，参与编写《生物化学》、《食品加工新技术》等高校教材3部。
  • 王建民
  • 王建民，男，1963年3月出生；硕士，教授；郑州轻工业学院食品与生物工程学院烟草系主任；河南省优秀教师；中国烟草学会工业技术委员会学组成员。1985年毕业于郑州轻工业学院食品工程系，获学士学位；2002年获中国农业大学工学硕士学位。1985至今在郑州轻院从事烟草工程教学和科研工作。主讲课程有卷烟工艺学、低焦油卷烟、试验设计方法与数据处理等。主要研究方向：烟草加工理论与技术。发表论文30余篇，出版《卷烟工艺学》等著作5部,获得省级科研鉴定项目5项，河南省科技进步二等奖1项、三等奖2项。
  • 马林
  • 马林，男，1964年8月出生，籍贯河南商城，教授，工学博士，硕士研究生导师，中国烟草学会工业专业委员会烟草工艺学组成员，吉林烟草工业有限责任公司科技委委员，中国农学会农产品贮藏加工分会常务理事。85.7于郑州轻工业学院食品工程专业毕业留校，参与创办全国首个烟草工程专业，01.3获得江南大学食品科学硕士学位，05.6毕业于中国农业大学食品科学与工程专业，获工学博士学位。从事卷烟产品开发设计、烟草生物技术、卷烟工艺等方面的教学和研究工作，主要研究方向为卷烟产品开发设计与烟草生物技术。已在《World Journal of Microbiology & biotechnology》、《中国烟草学报》、《工业微生物》、《生物技术通讯》、《烟草科技》等学术期刊上发表学术论文30余篇。主持和参研项目近20项，其中主持两项国家自然科学基金项目《低水分活度环境角质酶协同尼古丁脱氢酶降解尼古丁反应机理研究》（20646004），《烟碱降解手性中间体6-羟基-烟碱的生物合成、安全性与生理功能研究》（20976169）。获奖项目有国家烟草专卖局科技攻关项目《生化技术在烟草工业中的应用》获国家局科技进步二等奖，国家烟草专卖局招标项目《卷烟保润机理及应用技术研究》获国家烟草专卖局科技进步一等奖，《低焦油烤烟型“长白山”（神韵）卷烟的研制与开发》项目获吉林省科学技术进步一等奖，《辛夷精油的提取及在卷烟加香中的研究》获河南省科技进步三等奖，《红云红河烟草集团烟叶原料DNA指纹图谱建立》获云南中烟科技二等奖；完成的项目还有《利用节杆菌Z3处理晒红烟技术及其在烤烟型卷烟中应用研究》、《生物技术生产烟草浸膏研究》等通过省级鉴定；吉林烟草工业有限责任公司《壳聚糖基金属配合物吸附CO性能及其在卷烟中的应用研究》项目、《“长白山”卷烟原料生物特性分析》、《低焦油卷烟香味补偿技术研究》、《延边特色烟叶技术创新体系的研究与开发》。获得国家发明专利3项：“一种促进打叶复烤烟叶自然醇化的生物酶处理方法”（ ZL02116594.7）、“降解烟草烟碱的微生物及其分离、培养方法与应用”（ ZL 02123578.3）、“利用微生物降解烟草烟碱的方法”（ ZL 02123579.1）；主编《卷烟工艺学》（轻工业出版社）；主讲《卷烟产品设计》、《烟草生物技术》等课程。主持在研项目有:国家自然科学基金项目《烟碱降解手性中间体6-羟基-烟碱的生物合成、安全性与生理功能研究》（2010~2012），国家烟草专卖局増香保润重大专项课题《烟叶表面性状及化学成分与保润性能关系研究》（2012~2014）、中烟实业项目《利用生物技术改善造纸法烟草薄片品质研究》（2012~2013）、《白肋烟经微生物发酵后用于提高烤烟型卷烟烟气浓度研究》（2012~2013）等。
  • 马歌丽
  • 马歌丽，女，汉族，籍贯河南叶县，工学硕士。简历1982年09月至1986年07月 华东理工大学生化工程专业学习获工学学士学位（本科）；1986年07月至1994年04月 郑州轻工业学院食品工程系任助教；1994年04月至2003年04月 郑州轻工业学院食品工程系任讲师；1999年09月至2002年06月 山东大学发酵工程专业学习获工学硕士学位；2003年04月至2010年01月郑州轻工业学院食品与生物工程学院任副教授；2004年04月至2004年10月 日本东京大学食品工学研究科学习高级访问学者。2010年01月至今郑州轻工业学院食品与生物工程学院任教授。
详细地址
  • 详细地址：
    东风校区：河南省郑州市东风路5号科学校区：河南省郑州市高新技术产业开发区科学大道166号
  • 电话：
    %u0030%u0033%u0037%u0031-%u0036%u0033%u0039%u0032%u0035%u0031%u0031%u0030%u0030%u0033%u0037%u0031-%u0036%u0033%u0035%u0035%u0037%u0035%u0030%u0038
  • 邮编：
    450002(东风校区)
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